Benvenuti a

SHARDANA

L’isola nel cuore, la casa nel piatto

IL menù

Abbiamo ascoltato la terra, raccolto
stagioni, servito emozioni.
Quest’anno, Shardana riapre con radici
profonde e un cuore nuovo.
Benvenuti a un’esperienza che sa di
Sardegna.

Menù SHARDANA

BISTROT SHARDANA

Nel cuore del forno, il sapore dell’isola

Croccanti, leggere e ricche di gusto, le pizze Shardana sono un’esperienza da vivere, da condividere, da ricordare.

Scopri le pizze
Margherita (1,7)
MOZZARELLA, POMODORO,
BASILICO, PARMIGIANO REGGIANO.
Mozzarella cheese, tomato, basil, Parmigiano reggiano.
Є7
ShARDANA (1,2,7,8)
MOZZARELLA, PESTO ALLA GENOVESE, ZUCCHINE FRITTE, PANE GRATTUGIATO, CODE DI GAMBERO
AL VAPORE, POMODORINI.
Mozzarella cheese, genovese pesto, fried courgettes, breadcrumbs, steamed shrimp tails, cherry tomatoes.
Є13
capricciosa (1,7)
MOZZARELLA, POMODORO, OLIVE NERE, PROSCIUTTO COTTO,
CARCIOFI, ACCIUGHE.
Mozzarella cheese, tomato, olives, ham, artichokes, anchovies.
Є11
Frutti di Mare (1,2,4,14)
MOZZARELLA, POMODORO, FRUTTI
DI MARE, OLIO AL BASILICO, ZEST DI LIMONE.
Mozzarella cheese, tomato, mixed seafood,
basil-infused oil, lemon zest.
Є14
Mare e monti (1,3,4,14)
MOZZARELLA, POMODORO, ALICI
MARINATE, POLPO AL VAPORE, VONGOLE,
SALSICCIA SECCA, POMODORO SECCO,
SALSA ROSA.
Mozzarella cheese, tomato,
marinated anchovies, steamed octopus, clams, dried, sausage, dried tomato, mayochup.
€13

Chi
siamo

SHARDANA nasce dall’amore per la nostra terra: la Sardegna. In ogni piatto celebriamo la cultura mediterranea, con ingredienti selezionati, ricette autentiche e una visione contemporanea della cucina tradizionale.
Siamo un ristorante familiare, con una cucina curata nei dettagli, in un ambiente intimo e accogliente, tra le colline e il mare di Tanaunella.

PROPIETARIO: RICCARDO VENTRONI.
CHEF: ANDREA DEL RIO

L’isola nel cuore, la casa nel piatto.

Eventi e Catering

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